可愛小皮蛋

今天的晚餐有迷迭香烤雞.炒白菜.白菜紅蘿蔔佐牛肉拌飯.水梨

食材:去骨雞腿肉四隻.白菜.牛肉片.紅蘿蔔

調味料:義大利香料.蒜.番薯粉.鹽.薑片.黑胡椒粉(不是黑胡椒鹽喔)

迷迭香烤雞(這道菜是上網偷學來的失敗率低於1%)

做法:1.將蒜頭切碎放入去骨雞腿肉盤中四隻雞腿放四匙鹽

          2.再加入四匙橄欖油(我家沒橄欖油所以我用綺麗健康油代替)

          3.再把黑胡椒粉.義大利香料依照自己的喜愛添加

          4.按摩雞腿5分鐘----->一定要按摩才會好吃

          5.按摩完畢放著入味會更好吃(醃好隔天烤味道會更讚)

         6.油鍋熱後將雞腿肉的皮朝下煎到恰恰的程度 (可以把雞油逼出來)翻邊略煎

          7.烤箱預熱5分鐘後把煎過的雞腿放入烤箱(此時雞皮要朝上才能保持雞皮的脆度)再烤15分鐘就可

             上桌

白菜紅蘿蔔佐牛肉拌飯

食材:米.白菜.牛肉片.紅蘿蔔

調味料:鹽.番薯粉.油

做法:1.米.水比1:1

         2.加入適量的鹽(1杯半的米我都是加1小匙鹽)

         3.將紅蘿蔔.白菜切成碎狀

         4.牛肉片也切成絞肉狀加點番薯粉增加滑潤度

         5.將3.4的食材放入米中再加點油(紅蘿蔔要有點油他的營養成分才會出來)就可以放到電鍋煮了

好菜就上桌了